Cơm văn phòng

 
Cong thuc nau an   Danh sach nha hang   Mon ngon moi ngay
 
 
|
|
|
|
|
|
|
|
Tạp chí ẩm thực >>

Cơm văn phòng

 
Các món với đậu phụ

Được mệnh danh là phô mai của người châu Á bởi chứa nhiều axít amin quý và canxi. Vì thế, trong thực đơn hằng tuần nên có các món: tàu hũ chiên sả ớt, tàu hũ chiên giòn chấm mắm tôm, tàu hũ xốt cà, tàu hũ ram mỡ hành, tàu hũ chưng tương, trứng hấp tàu hũ... Các loại canh tàu hũ như canh trúc xinh, canh tóc tiên… thường nấu tàu hũ với các loại hải sản “nhỏ con” như: tép, mực, dùng chung với các món mặn như cải xá bấu đúc trứng hoặc tôm khô rim. Đây là các món canh vừa đủ dinh dưỡng vừa tăng cường canxi cho cơ thể.

Com van phong | Cơm văn phòng

Thống kê dịch tễ học cũng cho thấy một số loại khối u phụ thuộc vào hormon (ở màng trong tử cung, ở vú, buồng trứng…) có tỷ lệ rất thấp ở phụ nữ châu Á. Nhận xét này có liên quan tới chế độ ăn giàu đậu nành ở công dân châu Á. Kết quả nghiên cứu về thực nghiệm và lâm sàng cho thấy SI (isoflarm ở đậu nành) có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư ở tử cung, vú và buồng trứng. Hướng nghiên cứu này đang được tiếp tục.

Bắp luộc

Các nhà khoa học cho biết: trong ngô hàm chứa đại lượng lecithin, acid linoleic, vitamin E vì vậy không dễ gây ra cao huyết áp và xơ cứng động mạch.

Bắp có chứa vitamin A và E, axit glutamic. Các thí nghiệm động vật cho thấy rằng những thành phần này có tác dụng chống lão hóa. Bắp cũng chứa nhiều cellulose, không chỉ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất cholesterol, đẩy nhanh việc thải các độc tố trong ruột.

Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi và những vi khuẩn tốt hỗ trợ hệ tiêu hó. Vì thế sữa chua vừa là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, vừa đóng vai trò như một loại vắcxin tự nhiên giúp chúng ta chống lại sự phát triển một số loại bệnh liên quan tới dạ dày, đường tiêu hóa.

Theo một nghiên cứu của Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì vào năm 2005, chế độ ăn uống của canxi qua sữa chua giúp cơ thể sử dụng được chất béo lưu trữ. Do đó, nó giúp bạn đạt được một vòng eo mảnh mai hơn.
Com van phong | Cơm văn phòng

Trứng luộc


Rất nhiều nhà khoa học đã khẳng định rằng, trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất phong phú cho sức khỏe, là loại thức ăn dễ tiêu hóa. Với hàm lượng protein cao, trứng giúp bạn cải thiện giấc ngủ và duy trì vóc dáng, nghĩa là nó cung cấp cho bạn một sự bảo vệ toàn diện.

Các kết quả nghiên cứu mới đây được công bố trong American Journal of Clinical Nutrition cho thấy lutein và zeaxanthin có trong lòng đỏ trứng gà rất có hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh về mắt, nhất là có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa căn bệnh về mắt của người già, đó là bệnh thoái hóa điểm vàng AMD (Age-related Macular Degeneration) và đối với những người ngồi làm việc nhiều giờ trên máy vi tinh và cho cả những người nghiện thuốc lá.

Bánh mì

Đặc biệt nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì loại bánh mì sandwich là món giàu chất dinh dưỡng nhất nhưng không làm cho bạn tăng cân. Chỉ cần một lát bánh mì sẽ chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng bao gồm, chất sắt, vitamin B, viatmin E, chất xơ, magiê và kẽm.

Theo khảo sát của các chuyên gia thì đây cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhất vì giảm nguy cơ bị mắc các chứng bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường và bệnh ung thư. Chi tiết thú vị: Đừng bỏ qua vỏ bánh mì mặc dù bạn cảm thấy nó hơi bị khô cứng bởi ở đó có chứa chất chống oxy hóa nhiều nhất.

Các món với cà chua

Theo các chuyên gia sức khỏe Ấn Độ, cà chua tốt cho da vì có tác dụng hạn chế những tổn hại từ ánh nắng mặt trời và ngừa nếp nhăn. Ăn cà chua thường xuyên giúp chống lão hóa và đem lại làn da sáng, thanh lọc máu, ngừa mụn, chống nhiễm trùng đường tiểu.

Nghiên cứu cho thấy lycopene trong mô mắt giúp ngăn ngừa thiệt hại gây ra bởi ánh sáng đến võng mạc và các khu vực khác của mắt. Cà chua cũng đóng góp một nguồn vitamin C tuyệt vời để bảo vệ thị lực

Bông cải xanh luộc

Các nhà nghiên cứu tại trường đại học Y ở Baltimore đã phát hiện ra một hợp chất sunfamit trong bông cải xanh có khả năng hạn chế việc phát triển các khối u, tiêu diệt vi khuẩn, ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra canxi, chất sắt, vitamin C và folate chứa trong bông cải xanh còn có tác dụng rất tốt cho da, chống lại tình trạng lão hóa.

Chỉ cần luộc bông cải xanh đến khi mềm cho vào một chút gừng tươi là bạn đã có được món ăn cực tốt cho sức khỏe.

Ngũ cốc

Ngũ cốc rất giàu hàm lượng các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể Nó có hàm lượng chất béo thấp nên đây là món ăn khá hiệu quả cho những người đang muốn giảm cân.

Các cuộc nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh ngũ cốc nguyên hạt ít đường có thể giúp con người ngủ ngon hơn. Khi mức serotonin trong cơ thể tăng cao, chúng làm cho con người cảm thấy buồn ngủ. Điều này cho thấy ngũ cốc rất tốt cho dân văn phòng đặc biệt là đối với người bị bệnh mất ngủ

Trái cây

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người, nhất là các cô gái nên dùng ít nhất bảy loại trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày, nhất là nho và táo. Dùng nho và táo sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim mạch, thần kinh và có tác động tích cực đến sức khỏe.

Khoai lang hấp

Khoai lang là món ăn chứa nhiều tinh bột, nhưng thực ra tinh bột trong khoai lang chỉ bằng ½ so với khoai tây và bằng 1/3 so với cơm. Thế nên, bạn đừng lo lắng ăn khoai lang sẽ bị béo. Hơn thế nữa, trong khoai lang lại chứa nhiều vitamin, axit amin, kẽm, canxi…rất tốt cho làn da của bạn. Như vậy, bạn vừa có thể giảm cân bằng cách ăn khoai lang thay cơm, mà lại còn làm da dẻ bạn đẹp hơn lên.
 
 

Bản quyền thuộc về www.tapchiamthuc.com - Hệ thống đang chạy thử nghiệm . Email: xuanphong8x@gmail.com

Đồng phục | Xuong May | May Đồng phục |May ao gio |Nha dat 24h | May ao gio | ao phong dong phuc cong nhan | Hut be phot | hút bể phốt | dong phuc cong nhan | ao dong phuc | | In ao dep |